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五角枫
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洋槐花大家都知道好吃，洋槐花怎么吃你知道吗？摘下来就吃是一种，还有好多种，我今天给大家说说：
新鲜洋槐花的吃法：
1、洋槐花汤：
把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口。
2、洋槐花粥
糯米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，放入槐花，煮至沸，即成。此粥清甜润口，有养颜之功效。
3、洋槐花菜：
把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开；
4、洋槐花糕：
把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放入嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑??
5、洋槐花闷饭（蒸槐花）：
用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。或者依个人喜好，加些蒜泥或者辣椒油什么的拌着吃。
6、洋槐花清蒸鱼：
【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
7、烙洋槐花饼：
槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。 平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
8、洋槐花鸡蛋汤：
汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。
9、洋槐花饺子：
槐花用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，备用。
鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。
10、凉拌洋槐花 原料:新鲜洋槐树花500克,香葱节50克,精盐6克,味精1克, 麻油50克。
做法:
1.洋槐花拆去老茎,用清水洗净,放入沸水锅中焯透后,捞出晾凉,再挤干水分。
2.净锅入麻油上火,烧热后放入香葱节，爆至香味四溢时，捞出葱节不用，成葱油。
3.将洋槐花抖散放入一盘内，调入精盐、味精和葱油，拌匀即成。
特点：色泽淡雅，咸鲜味美，清香宜人。
洋槐花你还知道其它做法吗？给大伙说说，告诉大伙。
